激光喷码助乳制品企业节省包装成本，提高生产效益

2020-07-16 13:29:47

乳制品是一种富含高质量的蛋白质、钙、锌、镁以及维生素等其他微量元素的食品，它对人体非常有益。近年来，人们对健康的关注，已使乳制品成为一种大众消费品。

受饮食习惯影响，奶酪、炼乳消耗量非常少，我国目前乳制品消费结构以液态奶为主。目前中国人均牛奶消费量约32.66千克，世界人均牛奶消费量约90千克，中国约占其1/3，饮食习惯较为类似的日本，其人均牛奶消费量约72.66千克，中国不及其1/2。从这些数据来看，我国乳制品消费的有着较大增长空间。

一、我国乳制品包装发展历程

乳制品包装, 就是采用适当的包装材料、容器和包装技术, 把乳制品灌充、装载或包裹起来, 以使乳制品在运输和贮藏过程中保持其价值和原有状态。乳制品包装作为乳品生产的最后工序, 是乳品流通销售的保障, 直接影响着乳品业的发展。

1、灭菌技术

包装中细菌的含量直接关系着乳制品的新鲜度和保质期，所以灭菌是非常重要的一步。目前市场主要采用两种灭菌技术，即超高温瞬间灭菌技术和巴氏灭菌技术。

2、包装形式

乳制品的种类很多，为了满足需要，企业采取多种包装形式来适应乳制品的多样性。乳制品企业选择包装形式的衡量指标主要是成本、保质期及产品的市场定位。

目前国内外流行的液态奶包装形式主要分为以下几种：

瓶装类，如20世纪80年代以前的瓷瓶，90年代中后期玻璃瓶，现今针对饮用型乳制品的PET瓶装；

纸盒类，如利乐包（纸塑铝复合结构）、百利包（多层共挤薄膜结构）、康美包、屋顶盒等；

袋装类，主要以复合塑料袋为主，像PP、PE、PS等材质；

硬质塑料瓶、塑料杯、塑料托盘和塑料桶，主要用于酸奶包装；

金属罐装等。

3、包装材料

包装材料的选择对于保护乳制品、延长其保质期至关重要。目前乳制品包装材料主要有复合纸盒、玻璃瓶、复合塑料袋、金属盒包装、高密度聚乙烯包装（HDPE）、聚酯PET等。现今便携、友好型的PET瓶装对于繁忙生活节奏的消费者来说是一个非常具有吸引力的选择。这种包装形式不仅重量轻、防碎，而且便于携带，可以更好地为乳品公司开辟新的细分领域市场。

二、乳品包装标识应用现状

不同形式的乳品包装及其标识，其实都是为了帮助品牌或企业扩大品类销售，目前市面应用于乳制品包装标识的设备有：

1、激光喷码机，是一种非接触式喷印方法，受环境影响小，可持续24小时喷码，无耗材、标识效果永久，具有不可修改、防伪的功能，在标识质量、持久性和耗材量方面优于其他技术，可满足各种材质和应用的喷码需求，目前在品牌乳品企业中应用较广。

2、连续喷墨喷码机，又称小字符喷码机：采用连续供墨式原理，仅适合在平面或某些曲面上喷码，一般应用于乳制品灌装完成后喷码。

3、热转印喷码机，每个打印头都有一排加热元件，将色带上的墨融化的同时，由于气压的压力把墨转移到衬底上，实现标识效果，用于软包装和标签的可变内容喷印。

4、贴标机，即标签喷印后，将其贴在货箱、托盘或收缩膜上。

5、大字符喷码机，直接在货箱上喷印产品名称、标识号、用于1-2行低分辨率喷印的基本解决方案；

6、高解析喷码机，应用于二级包装箱或者纸箱，适用于较规则的包装箱表面标识。

7、热发泡喷码机，主要应用于金属箔、薄膜、塑料和涂料纸等非渗透性材质上喷印编码。

三、乳品包装标识面临的挑战

1、产品种类日益多样化

随着越来越多的品牌进入乳制品市场，营销人员和品牌所有人都在努力改善产品以满足特定客户品味和人群。零售产品种类的多样化给乳品生产商带来巨大压力，他们需创建和管理更多含有特定产品喷码信息的独特库存单位。

2、正常运行时间的重要性

由于乳制品的易腐坏特性，如何尽快、准确、高效地进行产品填装、包装和运输显得至关重要，复杂的包装操作对简化或改善流程毫无益处，反而会使之更糟糕。

3、降低包装成本

乳品制造商使用喷码有各种品牌和产品信息的预印包装，会增加预印包装的成本，使企业面临着资金和运营挑战，对企业利润产生重大影响。

四、激光按需喷码带来的机遇

1、简化乳品发布流程

激光喷码机可通过电脑实时定制包装信息，并在生产线上直接喷码，无需准备油墨耗材和繁复的喷码测试，有助于加速乳品上市，减少创建和批准新包装的时间和精力，从而简化乳品发布流程。

2、降低乳品包装维护成本

激光喷码机可通过在线按需喷码信息，减少特定包装SKU的数量。长期下来可以节省乳品公司成本，将库存管理集中于较少的标准包装SKU。

3、降低生产管理成本

采用激光按需喷码解决方案，有助于确保乳品的正确包装和喷码，解放员工去关注其他生产功能。

4、提高生产效率

激光喷码可实现24小时运行不停歇，从而增加计划内生产时间，此外激光喷码机还可适用于集中生产和灵活生产两种方式，可实现快速、高效和准确的生产线转换，激光喷码有助乳制品企业节省包装成本、提高生产效益。

五、鲜奶行业是乳业新的增长点，兼具潜力与前景

受饮食习惯影响，奶酪、炼乳消耗量非常少，我国目前乳制品消费结构以液态奶为主，对标饮食结构更加相似的日本，中国人均液态奶消费量与日本仍有10kg差距，成长空间较大。鲜奶市场是乳品的细分赛道，随着经济发展以及消费的升级，居民从能“喝上奶”阶段逐步发展到“喝好奶”阶段，居民对鲜奶的认可度逐步提升。

据不完全统计，2015-2019年鲜奶销售额连续5年持续增长，并迈入双位数增长阶段，预计鲜奶将是拉动液态奶整体市场增长的主要力量，也将是乳企盈利的重点支撑品类之一，前景广阔。在日益繁忙的社会生活中，如何从消费者的需求及便利性考虑，为他们提供一些可以在上班路上或旅游途中可以方便享用的产品，这将会给乳品品牌带来一定的竞争优势。